epapyrusOtevřít aplikaci
Na volné noze

Epizoda podcastu Na volné noze

#46 - Markéta a Oldřich Menšíkovi

24. 2. 2026 · 3 h 52 min

Přehrát zdarmaVšechny epizody

O epizodě

Markéta a Oldřich Menšíkovi jsou superfarmáři. Společně provozují vyhlášenou ekofarmu Menšík v Beskydech, kde Markéta jako sýrařka vyrábí jedny z nejlepších sýrů v Česku. Ty mj. odebírá i Pražský hrad nebo špičkové místní restaurace. Za svou práci obdrželi řadu ocenění včetně Živnostníka roku nebo Biopotraviny roku. V rozhovoru Markéta představuje i svůj nový videokurz Mistrovství výroby sýrů & jogurtů. Více na https://navolnenoze.cz/syr a https://www.farma-mensik.cz

🔔 ZAČNĚTE NÁS SLEDOVAT

https://open.spotify.com/show/3WqcjFRLOKe5TzYaAFHYsL

💌 ODEBÍREJTE NÁŠ NEWSLETTER

https://navolnenoze.cz/newsletter/

⭐ 1000+ FREELANCERŮ K VAŠIM SLUŽBÁM

https://navolnenoze.cz

👉 PŘIDEJTE SE K NÁM

https://navolnenoze.cz/registrace/

👩‍🏫 NAŠE VIDEOKURZY

https://www.navolnenoze.com (produce Na volné noze v režii Dana Šáchy)

https://www.freeme.cz (produkce FreeMe v režii Jirky Vacka)

https://navolnenoze.cz/ai (Mistrovství AI s Janem Romportlem)

https://navolnenoze.cz/fm (Fyziomluva: Řeč tvého těla se Zuzanou Čejkovou)

https://navolnenoze.cz/gw (Mistrovství Google Workspace s Pavlem Minářem)

https://navolnenoze.cz/do (Digitální odolnost s Janem Romportlem)

https://navolnenoze.cz/zb (Základy bohatství s Michalou Janatovou)

https://navolnenoze.cz/mc (Řekni si svou cenu s Madlou Čevelovou)

https://navolnenoze.cz/jv (Staň se videomakerem na volné noze)

https://navolnenoze.cz/vv (Svobodné cestování, život a práce v karavanu)

https://navolnenoze.cz/mk (Mistrovství e-mailu s Martinem Kavkou)

https://navolnenoze.cz/ak (Cesta do médií s Alicí Kavkovou)

https://navolnenoze.cz/ka (Mistrovství přípravy kávy & latte art)

https://navolnenoze.cz/syr (Mistrovství výroby sýrů & jogurtů)

💬 KONTAKTY PRO VŠECHNY PŘÍPADY

https://navolnenoze.cz/kontakty/

https://www.linkedin.com/company/navolnenoze/

https://www.facebook.com/navolnenoze

https://www.instagram.com/navolnenoze

https://x.com/navolnenoze

🧑 ROBERT VLACH

http://robertvlach.cz

http://vla.ch

https://www.linkedin.com/in/robertvlach/

https://www.facebook.com/robertvlach.cz

https://www.instagram.com/robertvlach/

https://x.com/robertvlach

https://www.retreat.cz/

📘 KNIHA NA VOLNÉ NOZE

https://www.melvil.cz/kniha-na-volne-noze/

https://freelanceway.eu

⏩ ZÁLOŽKY

0:00:00 Úvod

0:01:17 Ekonomika mléka

0:14:52 Zpřetrhané kořeny a inspirace v zahraničí

0:20:11 Romantika versus dřina

0:32:30 Mýty o mléce

0:43:31 Bio je normální

1:03:15 Sharemilking

1:18:47 Cesta k sýrařině

1:44:30 Švýcarská škola

1:57:40 Tajemství zrání

2:14:57 Nákup jako zážitek

2:24:03 Dotace jako platba za službu krajině

2:50:07 Byrokratická Hlava XXII

3:10:30 Budoucnost farmy

3:49:41 Dvě otázky na závěr

🎧 VIDEOVERZE ROZHOVORU

https://youtu.be/diCxWdyGohA

🔗 DALŠÍ ODKAZY

https://www.csfd.cz/film/1040950-clarksonova-farma/ (seriál Clarksonova farma)

https://www.csfd.cz/film/1508857-ty-kravo/ (film Ty krávo)

https://navolnenoze.cz/bomb (bombové útoky na švédské podniky)

🍾 SPONZOR VÍNA V PODCASTU

https://Johannesberg.cz

💙 NATOČENO V QQ PODCAST STUDIU OSTRAVA

https://www.QQ.cz/podcaststudio

#navolnenoze

Knihy z epizody

Na volné nozeNa volné nozeRobert VlachAudiokniha · 29 h 57 minThe Freelance WayThe Freelance WayRobert VlachE-kniha · 456 stranDomácí sýry, 2. rozšířené vydáníDomácí sýry, 2. rozšířené vydáníPetra RubášováE-kniha · 160 stranOd hospody k hospoděOd hospody k hospoděMarkéta ZahradníkováE-kniha · 286 stranVýroba vlastní kosmetikyVýroba vlastní kosmetikyLenka MenšíkováE-kniha · 176 stran

Další epizody