Jihočeská vlastivěda: Slavná niva začala v jižních Čechách zrát díky ruskému kozákovi, který plísňové sýry poznal v zajetí

O epizodě

Sýr s ušlechtilou modrou plísní se vyrábí na několika místech České republiky. V jižních Čechách je jeho výroba pod označením Niva tradičně spojena s Českým Krumlovem. Tamní mlékárna s produkováním nivy začala na přelomu čtyřicátých a padesátých let minulého století a největší zásluhy na tom se připisují ruskému emigrantovi Andreji Charitonovovi.

Další epizody

• Jihočeská vlastivěda: Studijní cesta na Šumavu zanechala v romantické duši spisovatelky Elišky Krásnohorské mocný dojem 29. 10. 2026 · 2 min
• Zvídavec Evy Sinkovičové: Nejošklivější ryba na světě tlustohlavec se po ulovení změní v obludu. Proč? 29. 10. 2026 · 3 min
• Co v učebnicích nebylo: Historie zubní hygieny: Kartáček z prasečích chlupů i popel. Víte, jak si čistili zuby naši předci? 29. 10. 2026 · 1 min
• Od Pradědu na Hanou: Loučka u Litovle na Olomoucku se chlubí údajně nejstarší sochou Masaryka v naší republice 28. 10. 2026 · 3 min
• Jihočeská vlastivěda: Biograf v Týně nad Vltavou nejprve promítal jen němé filmy. O zvukový podkres se starala živá kapela 28. 10. 2026 · 1 min
• Co v učebnicích nebylo: Plíce jako rodinný dům: Věděli jste, jak obrovskou plochu mají naše plicní sklípky? 28. 10. 2026 · 1 min
• Podhoubí: Klimaúzkost není slabost. Psycholog a terapeutka o tom, co s námi dělá krize 27. 10. 2026 · 30 min
• Křížem krajem: Ve světě lidových písní a ovocnářských odrůd kopřivnických osobností z rodu Víchů 27. 10. 2026 · 9 min
• Jihočeská vlastivěda: První telegrafní linku v rakousko-uherské monarchii pomohl jako šéf komise zavést rodák z Frymburku 27. 10. 2026 · 1 min
• Co v učebnicích nebylo: Vytlačují původní druhy a mění půdu. Které invazní rostliny jsou nejagresivnější? 27. 10. 2026 · 1 min