Epizoda podcastu České Budějovice
Kuchařské čarování: Zvěřinové pokrmy podle starých kuchařských knih
24. 10. 2026 · 31 min
O epizodě
Kulinář Petr Stupka zalistoval starými kuchařskými knihami a našel v nich inspiraci pro současnou kuchyni. Zaměřil se přitom na zvěřinu. Zkuste také divokou vepřovinu, zajíce s cibulí nebo podzimní ragú.
Knihy z epizody
Další epizody
- Dopolední host: Koupit si nikotinové výrobky? Podle mnoha nezletilých žádný velký problém, ukazuje výzkum 29. 10. 2026 · 28 min
- Zprávy z jižních Čech: Na Barokním dvoře Borotín opravují střechu stodoly, pokryje ji 26 tun tašek bobrovek 29. 10. 2026 · 2 min
- Kořeny – Z dějin jihočeských rodin a rodů: Strážní na budějovické Černé věži neustále hlídali město. V noci museli dokazovat, že nespí 29. 10. 2026 · 13 min
- Jihočeské odpoledne: Kájov byl duchovním centrem jižních Čech. Lidé sem chodili prosit o uzdravení a kát se z hříchů 29. 10. 2026 · 4 min
- Alex a host: Od slávy ve Francii ke koučinku a zpět: Martin Pošta našel ztracenou pokoru a s Laurou slaví 40 let 29. 10. 2026 · 30 min
- Rozhlasový sloupek: Věra Hlaváčková: Jak se točí film 29. 10. 2026 · 2 min
- Zprávy z jižních Čech: Peticí protestují místní proti hluku u Malého jezu. Stížnostmi se zabývá vedení Českých Budějovic 29. 10. 2026 · 2 min
- Jihočeská vlastivěda: Studijní cesta na Šumavu zanechala v romantické duši spisovatelky Elišky Krásnohorské mocný dojem 29. 10. 2026 · 2 min
- Co v učebnicích nebylo: Historie zubní hygieny: Kartáček z prasečích chlupů i popel. Víte, jak si čistili zuby naši předci? 29. 10. 2026 · 1 min
- Výlety: Pardubický hřbitov jako kronika města. Připomíná aviatika Kašpara i stavitele železnic Pernera 28. 10. 2026 · 3 min