epapyrusOtevřít aplikaci
Hosť Panorámy

Epizoda podcastu Hosť Panorámy

Martin Plaštiak - majiteľ konceptu divoká kuchyňa (8.11.2025 10:05)

8. 11. 2025 · 33 min

Přehrát zdarmaVšechny epizody

O epizodě

Martin Plaštiak, žil a pracoval viac ako 20. rokov v USA. Pracoval a zbieral skúsenosti v michelinskej reštaurácii v New Yorku. Nedávno sa vrátil na Slovensko, v Modre si zrekonštruoval remeselnícky dom, za ktorý získal cenu „príkladná obnova“. Dnes prevádzkuje Divokú kuchyňu, v ktorej sa snaží spájať tradície, chute a prírodu z okolia Modry. Rozprával sa s ním Dalibor Uhlár.

Knihy z epizody

Život v kuchyniŽivot v kuchyniMartin SvatekE-kniha · 240 stran

Další epizody