epapyrusOtevřít aplikaci
Fitness007

Epizoda podcastu Fitness007

MASO | Jak často jíst maso? Je zdravější bílé nebo červené? Vnitřnosti a zvěřina. (NE)udržitelnost.

31. 10. 2022 · 1 h 1 min

Přehrát zdarmaVšechny epizody

O epizodě

Petr Havlíček a Jirka Vacek na téma o mase. Jak často bychom měli konzumovat maso? Proč lidé nezařazují do jídelníčku české ryby? Firmy nechtějí udržitelnost, chtějí konzum.

0:00 Úvod

2:10 Jaké druhy masa a kolik bychom ho měli denně sníst.

6:49 Bereme maso jako standard. Existují etická jatka?

9:30 Záleží na tom, jak zvíře žije a jak je krmené.

11:10 "Nechcete udržitelnost, chceme konzum."

14:00 Je bílé maso zdravější než červené?

16:00 Pro a proti konzumace červeného masa.

21:20 Jsou dobré vnitřnosti? Kolik bychom jich denně měli jíst?

24:00 Je v pořádku každý den jíst šunkový salám?

26:00 Červené maso je hůře stravitelné.

31:00 Kolik bychom měli jíst ryb a jak moc jsou zdravé?

34:00 Mořské ryby, proč se z nich vytrácí omega 3 a přibývá těžkých kovů?

35:30 Proč nejsou atraktivní české ryby? Proč je nechceme jíst?

38:00 Je rozdíl jestli sníme 300 g hovězího steaku nebo ryby.

40:00 Je zdravá svíčková s knedlíkem?

41:20 Je dobré zařadit zvěřinu do jídelníčku? Je zdravější než klasické maso.

45:00 Uzeniny se jedí od pradávna, ale ne celoročně a rozhodně ne každý den.

47:20 Kolik by měla běžná populace jíst červeného masa?

48:00 Nejhorší jsou zpracované potraviny z červeného masa. (burger, uzeniny...)

53:30 Odbočka: tradiční luštěniny, které vždy byly součástí našeho jídelníčku.

56:00 Stravitelnost syrového masa.

Knihy z epizody

Jak říct ne masuJak říct ne masuAlexa KayeE-kniha · 128 stranZelenina ve výživě člověkaZelenina ve výživě člověkaKarel KopecE-kniha · 168 stranZvěřinová kuchařkaZvěřinová kuchařkaDalibor PačesE-kniha · 248 stran

Další epizody