Epizoda podcastu Téma.21
Nie je kapor ako kapor! Tipy, ako vylepšiť vianočnú klasiku
19. 12. 2025 · 30 min
Epizoda podcastu Téma.21
19. 12. 2025 · 30 min
V jedlách sme extrémne konzervatívni – a na Vianoce to platí tiež, hovorí šéfkuchár Vladimír Morochovič. Ryba a zemiakový šalát majú na štedrovečernom stole svoje stále miesto. Dá sa však vianočná klasika jemne vylepšiť tak, aby nestratila svoj štýl? Odpoveď môže prekvapiť – často ňou býva prehliadané korenie. Viete napríklad, ako spoznať čerstvý klinček? A pozreli sme sa aj na to, či jedlá zo zvyškov naozaj patria do druhej ligy.