Epizoda podcastu Blízká setkání
Pavel Býček: V devadesátkách byly v módě názvy jako Rumcajsova pochoutka. Host nevěděl, co čekat
28. 8. 2026 · 32 min
O epizodě
„Menu je vizitka restaurace, a mělo by vám být jasné na první dobrou, v jakém jste podniku, jaké je jeho zaměření a co dostanete. Mělo by to být jasné a přímočaré,“ soudí šéfkuchař Pavel Býček v rozhovoru s Vasilem Fridrichem. Jaké jsou dnes trendy v pohostinství? Jaké jídlo má rád a jaké naopak nemusí? Je lepší koprovka s knedlíkem či bramborem?
Knihy z epizody
Další epizody
- Fotbalista a trenér Pavel Horváth o dnešních dětech: Doba je plná nástrah, které je od sportu odvádí 29. 10. 2026 · 32 min
- Jarmila Mucha Plocková: Dědeček si vlast idealizoval. Až v emigraci jsem plně pochopila, co prožíval 28. 10. 2026 · 30 min
- Andrea Zátková, autorka knihy Miminku se to nelíbí: Přirozený porod by neměl mít negativní nádech 27. 10. 2026 · 32 min
- Linda Štucbartová o sebeobraně: Když vás někdo chytí pod krkem, už se nevyjednává 26. 10. 2026 · 34 min
- Berenika Kohoutová zkouší Špinarku: Měla neuvěřitelný hlas. Raději jsem si písničky zazpívala předem 23. 10. 2026 · 31 min
- Režisér David Ondříček: Slavný táta, vlastní cesta. „Celoživotně pracuju na tom, abych si ji našel“ 22. 10. 2026 · 37 min
- Zpěvačka Martina Pártlová: Létání na laně by ode mě nebylo sexy. Na O2 arenu trénuju v posilovně 21. 10. 2026 · 35 min
- Herečka Šárka Krausová: Těhotenství mě zahltilo hormonem štěstí. Překvapilo mě to 20. 10. 2026 · 32 min
- Helena Třeštíková: Bára Basiková se za některé věci stydí. Přesto nevyužila právo je vystřihnout 19. 10. 2026 · 28 min
- Zemřel herec a dabér Ota Jirák. Připomeňte si ho v Blízkých setkáních s Alešem Cibulkou 19. 10. 2026 · 26 min