Epizoda podcastu Český rozhlas - Jídlo a gastronomie
Pochoutkový rok: Jak nakrojit dort? Slavnostní řez je pouze jeden a vede ho ten nejdůležitější host
23. 8. 2026 · 1 min
O epizodě
Dort je obvykle slavnostní záležitost a vyžaduje určitý ceremoniální přístup. Jestliže ho chceme krájet, dbáme na to, aby byl vždycky dobře vychlazen. Dort, který už se mírně roztéká, se nám může rozpadnout a řez nebude čistý, nebude to působit esteticky. Dobře vychlazený dort se krájí daleko lépe.
Knihy z epizody
Další epizody
- Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Szarlotka 29. 10. 2026 · 3 min
- Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Čokoládový puding 28. 10. 2026 · 3 min
- Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Karfiol 27. 10. 2026 · 2 min
- Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Maccaronová polévka vlašská 26. 10. 2026 · 2 min
- Pochoutkový rok: Poslechněte si: Pochoutkový rok 25. 10. 2026 25. 10. 2026 · 28 min
- Pochoutkový rok: Čokoládová babka s kaštany 25. 10. 2026 · 8 min
- Pochoutkový rok: Číšníka byste neměli přivolávat nikdy, nabádá Ladislav Špaček. Když je to nutné, udělejte gesto 25. 10. 2026 · 1 min
- Pochoutkový rok: Slavné koňské řeznictví v Táboře funguje už více než 100 let 25. 10. 2026 · 2 min
- Kuchařské čarování: Zvěřinové pokrmy podle starých kuchařských knih 24. 10. 2026 · 31 min
- Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Svíčková dušená po vídeňsku 23. 10. 2026 · 2 min