Epizoda podcastu Host Frekvence 1
Roman Paulus: Myslíme si, že moderní gastronomie směřuje ke zdravějším jídlům. Realita je ale jiná
5. 5. 2026 · 19 min
O epizodě
Hostem ranního vysílání na Frekvenci 1 byl šéfkuchař Roman Paulus, který prozradil, že základem jeho dne je dobrá a vydatná snídaně, která mu pomáhá zvládnout pracovní tempo v kuchyni bez toho aniž by pořád něco uzobával. Sází na kvalitu a jednoduchost. Třeba taková omeleta. „Já si myslím, že omeleta je ve své jednoduchosti takový majstrštyk kuchaře,“ říká s tím, že to není tak jednoduché jídlo, jak si člověk myslí. V rozhovoru také nastínil trendy v gastronomii, oblíbenost tzv. brunchů nebo rozdíl mezi českou a moravskou kuchyní. Poslechněte si celý rozhovor.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Knihy z epizody
Další epizody
- Vojta Kotek: Zrádci mě baví čím dál víc, Farma je pro mě životní proměnou 19. 10. 2026 · 12 min
- Libor Mattuš: Chladová terapie by měla být především příjemná a přizpůsobit se každému 15. 10. 2026 · 9 min
- Tereza Mašková: I když se máme rádi, můžeme se začít vzdalovat. Nový duet s Václem Noidem je o vztazích bez klišé 14. 10. 2026 · 16 min
- Dasha: S kapelou se na StarDance připravujeme každý týden. V budoucnosti ale možná už nebudeme potřeba 13. 10. 2026 · 13 min
- Helena Dvorská: Kvůli roli tanečnice ve filmu Tango pro tři jsem se musela naučit něco, co jsem nikdy nedělala 12. 10. 2026 · 14 min
- Oskar Hes: StarDance je šílená jízda. Po pátém kole teprve začíná ten pravý masakr 9. 10. 2026 · 11 min
- Ondřej Brejška (Poetika): Naše písničky jsou jako dort od pejska a kočičky. Je v nich všechno, co do života patří 7. 10. 2026 · 16 min
- Matěj Lukeš: Koně v moderním pětiboji nahradily překážky. Ze změny moc nadšený nejsem 6. 10. 2026 · 12 min
- Alexander Choupenitch: Šerm a hudba mají společného víc, než byste čekali 5. 10. 2026 · 18 min
- Šárka Strachová: Nejdůležitější je, aby děti sport bavil. Na specializaci není kam spěchat 30. 9. 2026 · 14 min