Epizoda podcastu Podcasty Rádia Blaník
Roman Vaněk o projektu Příroda na talíři, který spojuje zvěřinu, značky kvality potravin a vzdělávání budoucích kuchařů
18. 9. 2026 · 23 min
O epizodě
Jak dostat kvalitní českou zvěřinu do školních jídelen a proč ji spojovat s potravinami oceněnými značkami Klasa, Regionální potravina a Bio?
Moderátor Vlasta Suk si povídal s gastronomem Romanem Vaňkem, který představuje vzdělávací projekt Příroda na talíři.
V podcastu vysvětluje, proč je zvěřina jednou z nejkvalitnějších domácích surovin, jakou roli hrají certifikované české potraviny a proč je důležité učit děti i budoucí kuchaře vařit z kvalitních lokálních surovin.
Knihy z epizody
Další epizody
- Na cestách s BLANÍKEM a Miroslavem Táborským-28.10.2026 28. 10. 2026 · 3 min
- ČESKÉ SILNICE A DÁLNICE Z PRVNÍ RUKY-27.10.2026 27. 10. 2026 · 10 min
- Na cestách s BLANÍKEM a Miroslavem Táborským-27.10.2026 27. 10. 2026 · 3 min
- ZLATÉ ČESKÉ RUČIČKY 27.10.2026 27. 10. 2026 · 3 min
- Na cestách s BLANÍKEM a Miroslavem Táborským-26.10.2026 26. 10. 2026 · 3 min
- ZLATÉ ČESKÉ RUČIČKY 26.10.2026 26. 10. 2026 · 3 min
- ZIMA V SALCBURSKU-Zima v salcburském Lungau 26. 10. 2026 · 12 min
- DOBRÉ RADY DO ZAHRADY NA RÁDIU BLANÍK- BAUMAX: UDĚLEJTE SI DOMA POHODU 25. 10. 2026 · 2 min
- DOBRÉ RADY DO ZAHRADY NA RÁDIU BLANÍK- BAUMAX: PODZIMNÍ VYCHYTÁVKY 24. 10. 2026 · 2 min
- Jak se staví dálnice-23.10.2026 23. 10. 2026 · 2 min