epapyrusOtevřít aplikaci
UTButebe

Epizoda podcastu UTButebe

SCIENCE WINE #4 | Potřebujeme ještě maso?

8. 11. 2020 · 39 min

Přehrát zdarmaVšechny epizody

O epizodě

Jíst, či nejíst? Trend bezmasého stravování je čím dál tím víc rozšířený. Už jste si někdy položili otázku, jestli omezit nebo zcela nejíst masné výrobky? Jsme pořád tak masožraví, jak se říká? Maso je v posledních desetiletích pod tlakem médií i veřejnosti. Kdo tento zápas vyhrává? Odráží se na kvalitě masa? A potřebujeme vůbec ještě maso ve 21. století?

Vyzpovídali jsme Ing. Roberta Gála, Ph.D., ředitele Ústavu technologie potravin Fakulty technologické.

Knihy z epizody

Jak říct ne masuJak říct ne masuAlexa KayeE-kniha · 128 stranZelenina ve výživě člověkaZelenina ve výživě člověkaKarel KopecE-kniha · 168 stranAko nasýtiť planétuAko nasýtiť planétuVáclav SmilE-kniha · 248 stran

Další epizody