
Epizoda podcastu Král Miroslav
Tuzemští vinaři bojují s poklesem poptávky i růstem nákladů.
4. 9. 2026 · 29 min

Epizoda podcastu Král Miroslav
4. 9. 2026 · 29 min
Nastává období vinobraní, a tak se v novém díle podcastu Král Miroslav od 11am Petr Král a Miroslav Zámečník dívají na to, jak se v posledních letech proměnilo české vinařství a vinohradnictví. Domácí producenty zasahuje celosvětový pokles poptávky po víně, rostoucí náklady, nedostatek lidí i sílící administrativní a ekologické požadavky.
Vinařství se tak dostává do období, kdy už nestačí jen umět vyrobit dobré víno. Klíčové je najít zákazníka, udržet ziskovost a obstát na trhu, který se postupně čistí a spojuje do větších celků. Autoři rozebírají také to, proč se snižuje výměra vinic, jak se vyvíjí cena hroznů, v čem čeští vinaři zaostávají za Rakouskem nebo proč se stále více mluví o PIWI odrůdách.Co jsou vína originální certifikace? Proč některé investice do vinařství nedávaly smysl? A jak se změnila generace vinařů, která dnes místo otázky „jak víno vyrobit“ stále častěji řeší, komu ho prodat? Poslechněte si nový díl podcastu Král Miroslav na YouTube, Spotify a Opinio.