E-kniha
Co má věděti každý pekař a cukrář
Norbert Axmann
- Autor
- Norbert Axmann
- Vydavatel
- Petit Press
- Vydáno
- 2023
- Jazyk
- čeština
- Žánr
- Klasická literatura
- Cena
- 132 Kč
E-kniha
Norbert Axmann
„Kniha sleduje cíl, aby učeň byl veden k přemýšlení o své práci, by každý počin v praxi byl zdůvodněn theorií. Aby se praxe s theorií vzájemně podporovala, zdůvodňovala, prolínala a doplňovala, neváhal jsem navštíviti celou řadu dílen, abych nabytých zkušeností použil při sestavování této práce.“ Příručka ze Zlatého fondu SME.