Jak se vařívalo kdysi a jak dnes A-Ž

O e-knize

Všichni vědí, co je oukrop, šnitlík, prdelačka, babské ucho, vejmrda či cmunda. Máme možná pocit, že nás žádné tradiční jídlo nemůže překvapit. Ale co třeba kaprové mléko, třebule, kundrábek, panádl nebo gerštl? Používáte často vopich, hlavatici či prezle? Zpejchnete cibuli? Myslíte, že ne? Nedáte si čas od času lampredu či pajšl? Mlsáte parfait? A co byste udělali, kdyby po vás chtěl někdo fidibus?

Kniha Jak se vařívalo kdysi a jak dnes, A - Ž, vás uvede do kuchyní našich babiček i jejich babiček, a někdy až do 16. století. Ale hlavně vám ukáže, jak se různé recepty proměňovaly v běhu času, protože pro každý tradiční pokrm najdete recept nejenom z dob dávno i nedávno minulých, ale zároveň i popis, jak jej připravit dnes.

Kniha je doplněna o slovníček vysvětlující nepříliš běžné kulinářské výrazy a čtenář se seznámí i s nejznámějšími kuchařkami a kuchaři.

Jedná se o sjednocené (a rozšířené) vydání všech pěti dílů oblíbené kuchařky, jež byly dříve publikovány samostatně.

Kniha obsahuje tisíce receptů na téměř 1500 stranách.

Podobné tituly

První republika u stoluJaroslav VašákE-kniha · 344 stranNatrhej si obědJaroslav VašákE-kniha · 320 stranPrvní republika u stoluJaroslav VašákE-kniha · 352 stranJak se vařívalo kdysi a jak dnes, 2.díl: H-KJaroslav VašákE-kniha · 364 stranJak se vařívalo kdysi a jak dnes, 3.díl: L-OJaroslav VašákE-kniha · 320 stranJak se vařívalo kdysi a jak dnes, 1.díl: A-GJaroslav VašákE-kniha · 260 stranJak se vařívalo kdysi a jak dnes, 4.díl: P-ŠJaroslav VašákE-kniha · 330 stranJak se vařívalo kdysi a jak dnes, 5.díl: T-ŽJaroslav VašákE-kniha · 290 stranStará garda: Recepty a příběhy, které by neměly zůstat zapomenutyJana M. Slabá, Jiří EichnerE-kniha · 160 stranJdem na to - Snídaně, obědy, večeře za pár minutAneta VignerováE-kniha · 208 stranSIMPLE 2Yotam OttolenghiE-kniha · 304 stranVšechny chutě létaPavlína BlahotováE-kniha · 208 stran