Epizoda podcastu Proti Proudu
108: Jana Jelič - Principy vaření jsou důležitější než recepty
4. 3. 2021 · 1 h 25 min
O epizodě
Do dalšího dílu podcastu Proti Proudu přijala pozvání Jana Jelič, za svobodna Bilíková, kreativní šéfkuchařka Ambiente.
Tato epizoda bude o jídle: vaření, dochucování, nakupování, plánování nebo jak se (ne)daří restauracím v dnešní době. Plno praktických tipů a nadčasových principů.
V rozhovoru uslyšíte:
co spojuje ty nejlepší šéfkuchaře
jak pracovat s perfekcionismem
jak zvládnout kariérní restart
o optikách, skrze které nahlížíme na svět
jak vypadá tlak v nejlepších kuchyních
Sledujte Proti Proudu na Instagramu. Rozhovory ve videu a bonusové live streamy s možností zeptat se na vaše otázky naleznete i na Youtube.
Partnerem epizody je Fondee.cz - použijte kód protiproudu při registraci pro 3 měsíce správu účtu zdarma.
Knihy z epizody
Další epizody
- Michal Novotný: Jak vyřešit bolest zad 15. 10. 2026 · 49 min
- Adriena Pecinová: Jak se hýbat, aby nám tělo sloužilo celý život 2. 10. 2026 · 1 h 22 min
- Hana Vacková: Co se děje v českých ložnicích? Sexuální orientace se může v čase měnit 17. 9. 2026 · 43 min
- Laura Janáčková: Je nevěra jen ve špatném vztahu? Mýty o vztazích a sexu 3. 9. 2026 · 52 min
- Chili Ta: Co se naučila o životě, vaření a vztazích 26. 8. 2026 · 1 h 13 min
- Jiří Neužil: Máme český lék na rakovinu v šuplíku? Fascinující povídání o vědě, mitochondriích a našem těle 6. 8. 2026 · 1 h 20 min
- Radek Štěpánek: Vsadil jsem vše, abych mohl hrát tenis. Tajemství dlouhé kariéry. 30. 7. 2026 · 59 min
- Markéta Šetinová: Jak najit lásku? Seznamování, triky pro úspěšné vztazích i pravda o rozchodech 17. 7. 2026 · 1 h 19 min
- Petr Havlíček: Co nám brání v dlouhověkosti a zdraví? 3. 7. 2026 · 1 h 16 min
- Jan Knedla: Cesta nejúspěšnějšího kuchaře v ČR. Změní váš pohled na jídlo a restaurace? | PROTI PROUDU 10. 6. 2026 · 1 h 13 min