#108: Marcel Jinoch – Hlavní barman nejlepší restaurace v New Yorku

O epizodě

Jaké je to dělat pod šéfem, který má 30 let 3 michelinské hvězdy? Jak se Martin z korporátního zaměstnání v Praze dostal až na pomyslný vrchol v gastronomii? A jak najít odvahu jít za svými sny?

V dalším díle podcastu jsem si pozval Marcela Jinocha, který opustil v 31 letech dobře placený korporátní job v marketingu a vydal se hledat svůj americký sen do New Yorku. Po 5 letech intenzivní práce se dostal jako hlavní barman do restaurace Le Pavillon legendárního kuchaře Daniela Bouluda, který 30 let drží 3 michelinské hvězdy.

Video-verze na YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=VaOpHXGc_vw

Knihy z epizody

Glosy Pavla MaureraPavel MaurerE-kniha · 304 stran

Další epizody

• #227: Lana – Jaká je podstata vědomí? A může ho jednou získat i stroj? 12. 10. 2026 · 1 h 58 min
• #226: Jiří Padevět – Jak ubránit Česko a demokracii? 4. 10. 2026 · 48 min
• #225: Lana – Rok, kdy umělá inteligence poprvé utekla [SPECIÁL] 20. 9. 2026 · 44 min
• #224: Dr. Leslie Teo – Je AI existenčním rizikem pro lidstvo? Co říká nová zpráva OSN (český dabing) 14. 9. 2026 · 1 h 6 min
• #223: Václav Novák – Jak úspěšně řídit firmy i vlastní život? 13. 8. 2026 · 1 h 12 min
• #222: Filip Dřímalka – Zničí AI svět? Proč ANO a proč NE? 30. 6. 2026 · 1 h 25 min
• #221: Daniel Kortus, PhD. – Hlavní mýty o klimatu aneb proč se Turek snad ve všem mýlí? 25. 5. 2026 · 1 h 27 min
• #220: Filip Doušek – Jak AI agenti změní ekonomiku, vědu i smysl našeho života? 3. 5. 2026 · 1 h 17 min
• #219: Petr Ludwig – Nebojím se smrti. Bojím se, že bych život neprožil smysluplně a naplno [SPECIÁL] 7. 4. 2026 · 1 h 0 min
• #218: Lukáš Sedláček – Jak najít smysl života v době umělé inteligence? 2. 3. 2026 · 1 h 13 min