Epizoda podcastu Pochoutkový rok
Kohoutí hřebínky byly lahůdkou našich předků. V kuchařkách z 15. století vévodily
19. 7. 2026 · 4 min
O epizodě
Objednat si v restauraci kohoutí hřebínky, to by dnes napadlo málokoho. Přitom tahle pýcha hrdých kohoutů byla před pěti sty lety součástí pokrmů vznešených a bohatých lidí. Chuť hřebínků je totiž velmi lahodná, podobná nejšťavnatějšímu kousku kuřecího stehna.
Knihy z epizody
Další epizody
- Poslechněte si: Pochoutkový rok 25. 10. 2026 25. 10. 2026 · 28 min
- Čokoládová babka s kaštany 25. 10. 2026 · 8 min
- Číšníka byste neměli přivolávat nikdy, nabádá Ladislav Špaček. Když je to nutné, udělejte gesto 25. 10. 2026 · 2 min
- Slavné koňské řeznictví v Táboře funguje už více než 100 let 25. 10. 2026 · 3 min
- Čokoládová babka s kaštany 18. 10. 2026 · 7 min
- Dnes vás čeká další podzimní posvícenské pečení s Vojtou Vrtiškou 18. 10. 2026 · 30 min
- Poslechněte si: Pochoutkový rok 18. 10. 2026 18. 10. 2026 · 29 min
- Vánoční pečení Josefa Maršálka a Patrika Rozehnala poslala do světa čtveřice kmotrů 18. 10. 2026 · 14 min
- Poslechněte si: Pochoutkový rok 11. 10. 2026 11. 10. 2026 · 28 min
- Karamelový koláč s jablky od Vojty Vrtišky 11. 10. 2026 · 8 min