Epizoda podcastu Český gastronomický podcast
Lukáš Svoboda, Ambiente – Věděl jsem, že pivo bude hrát důležitější roli
20. 7. 2021 · 48 min
O epizodě
Lukáš říká, že má 3leté cykly. Dal už hodně rozhovorů, ale tím, že se známe už od dob, kdy čepoval U Pinkasů, snažil jsem se s ním povídat úplně jinak. Rozhovor s Lukášem poodhalí to, jak vznikal jeho příběh, příběh Lokálů i toho, kam kráčí dál. Lukáš je úkaz, který dokázal příležitost chytit za pačesy, probořil pár zdí a mnoho skvělých věcí postavil. Sám i v týmu. Pivní show nekončí a je dobré, že se Lukášovi ze všeho nezamotala hlava. Pivo už není povl, pivo je trend, megatrend. A to je tak dobře! I díky Lukášovi.
Knihy z epizody
Další epizody
- Katarína Kakalíková, Mastercard – Ženy začínají podnikat průměrně o deset let později než muži 21. 10. 2026 · 1 h 15 min
- Jana Jáčová, UOL Účetnictví – Doplatek 6 milionů za neprůkazné účetnictví 8. 9. 2026 · 1 h 21 min
- Jan Vala, Libeřské lahůdky – Chlebíček je synonymum klasického českého produktu 14. 7. 2026 · 55 min
- Jan Snopek, Foodway Catering – Veganské věci mě baví víc než pracovat s masem 30. 6. 2026 · 45 min
- Filip Matušek, Nesnězeno – Vždycky něco zbyde, i když si myslíte, že ne 16. 6. 2026 · 48 min
- Karolína Kočendová, Institut Cirkulární Ekonomiky – Cirkulární ekonomiku dělaly už naše babičky 2. 6. 2026 · 1 h 7 min
- Lukáš Kaňovský, Oh My Bean – Kávový průmysl je spíš mléčný průmysl 12. 5. 2026 · 1 h 0 min
- Ivo Ptáčník, Laura Coffee – Konec naivity v gastru aneb proč už nestačí jen dobré kafe 28. 4. 2026 · 1 h 13 min
- Filip Urban & Antonín Walter, Gemüse Corner Kebab – Museli jsme přestat být až moc hodní 13. 4. 2026 · 59 min
- Petr Flek, Pejpr – Poctivý gyros a tvrdá realita libereckého gastra 30. 3. 2026 · 1 h 2 min