O epizodě
"Od prvního dne, kdy jsem vkročil do Miyabi, kde jsem začínal, jsem věděl, že japonská a asijská kuchyně je moje budoucnost". Položil se do sushi a japonské kuchyně tak, jako nikdo v Čechách, jako málokdo v Evropě. Vyhrál mezinárodní soutěže, má respekt Japonců. Do Yamata asi nepůjdete každý den, ale osloví vás tak, že to bude nezapomenutelný zážitek. Poslechněte si příběh velkého profíka, po kterém zcela určitě dostanete chuť na skvělé sushi.
Knihy z epizody
Další epizody
- Katarína Kakalíková, Mastercard – Ženy začínají podnikat průměrně o deset let později než muži 21. 10. 2026 · 1 h 15 min
- Jana Jáčová, UOL Účetnictví – Doplatek 6 milionů za neprůkazné účetnictví 8. 9. 2026 · 1 h 21 min
- Jan Vala, Libeřské lahůdky – Chlebíček je synonymum klasického českého produktu 14. 7. 2026 · 55 min
- Jan Snopek, Foodway Catering – Veganské věci mě baví víc než pracovat s masem 30. 6. 2026 · 45 min
- Filip Matušek, Nesnězeno – Vždycky něco zbyde, i když si myslíte, že ne 16. 6. 2026 · 48 min
- Karolína Kočendová, Institut Cirkulární Ekonomiky – Cirkulární ekonomiku dělaly už naše babičky 2. 6. 2026 · 1 h 7 min
- Lukáš Kaňovský, Oh My Bean – Kávový průmysl je spíš mléčný průmysl 12. 5. 2026 · 1 h 0 min
- Ivo Ptáčník, Laura Coffee – Konec naivity v gastru aneb proč už nestačí jen dobré kafe 28. 4. 2026 · 1 h 13 min
- Filip Urban & Antonín Walter, Gemüse Corner Kebab – Museli jsme přestat být až moc hodní 13. 4. 2026 · 59 min
- Petr Flek, Pejpr – Poctivý gyros a tvrdá realita libereckého gastra 30. 3. 2026 · 1 h 2 min