epapyrusOtevřít aplikaci
Doma je doma

Epizoda podcastu Doma je doma

Martin Ladňák - barista (6.8.2022 16:12)

6. 8. 2022 · 7 min

Přehrát zdarmaVšechny epizody

O epizodě

Martin Ladňák sa už od detstva pohyboval v gastro segmente – pomáhal v rodinnej reštaurácii, prevádzkoval pizzériu aj horský penzión. Po otvorení vlastnej kaviarne sa chcel posunúť ďalej a ponúknuť niečo viac a odlíšiť sa. Začal sa venovať tzv. latte art, umeniu kávy. Po pár skúsenostiach v rôznych súťažiach si to namieril aj na majstrovstvá Slovenska, kde obsadil druhé miesto. Práve vďaka latte art umeniu si ho začali všímať aj kaviarne v zahraničí a dostal ponuku do Kanady, kde sa mohol stretnúť s najlepšími baristami sveta. Vrátil sa však na Slovensko, do rodného Ružomberku a otvoril si Cafe bar Central, praží vlastnú značky kávy 7th Heaven a ešte stíha piecť vlastné koláčiky. Poďte si vypočuť podcast Doma je doma s Evou Pribylincovou.

Rubriku Doma je doma pripravuje RTVS - Slovenský rozhlas, Rádio Slovensko, SRo1. Každú sobotu po 16. hodine.

Knihy z epizody

Cesta kávyCesta kávyPeter SzabóAudiokniha · 7 h 38 minKáva jako životní stylKáva jako životní stylMartin PösslE-kniha · 120 stran

Další epizody