Epizoda podcastu Doma je doma
Michal Konrád - šéfkuchár, pouličná gastronómia (25.9.2021 16:12)
25. 9. 2021 · 9 min
O epizodě
Michal Konrád je jedným z najznámejších šéfkuchárov na Slovensku. Od roku 2010 bol šéfkuchárom reštaurácie Fou Zoo zameranej na ázijskú kuchyňu v Bratislave. Za jeho vedenia ju prestížny gastronomický sprievodca Gault & Millau ocenil ako najlepšiu slovenskú reštauráciu. Predtým pracoval v prestížnych reštauráciách v Londýne. Absolvoval stáže v podnikoch s Michelinskými hviezdami, okrem iných aj v reštaurácii Noma. Od marca 2019 spustil s Ivanom Lilovom a Michalom Hužovičom projekt v pouličnej gastronómii pod názvom Bao Brothers, takže Vás pozývame na jednu kysnutú buchtičku v podcaste Doma je doma s Evou Pribylincovou.
Rubriku Doma je doma pripravuje RTVS - Slovenský rozhlas, Rádio Slovensko, SRo1. Každú sobotu po 16. hodine.
Knihy z epizody
Další epizody
- Michal Tamáš - vedec matrixu (ECM) (25.10.2026 14:39) 25. 10. 2026 · 19 min
- Michal Bučko - stará sa o rozvoj medzinárodných preukazov ISIC, ITIC a EURO<26 (11.10.2026 14:39) 11. 10. 2026 · 13 min
- Miloslav Pabiš - šéfkuchár (4.10.2026 14:39) 4. 10. 2026 · 10 min
- Radoslav Paulen - docent v odbore automatizácia (13.9.2026 14:39) 13. 9. 2026 · 9 min
- Diana Nagyová - jazyková škola Oktáva (6.9.2026 14:39) 6. 9. 2026 · 10 min
- Štefan Karolčík - biomedicínsky inžinier (16.8.2026 14:39) 16. 8. 2026 · 13 min
- Gabriela Beregházyová - autor, tvorca, storyteller a expert na Slovensko (2.8.2026 14:39) 2. 8. 2026 · 9 min
- Elena Karnišová Potocká - biotechnologička (26.7.2026 14:39) 26. 7. 2026 · 9 min
- Barbara Šalingová - vedkyňa (19.7.2026 14:39) 19. 7. 2026 · 9 min
- Allan Böhm - kardiológ (5.7.2026 14:39) 5. 7. 2026 · 16 min