epapyrusOtevřít aplikaci
O jídle

Epizoda podcastu O jídle

Potravinová pyramida je mýtus? Jak se dívat na skladbu talíře, poměry a bilance bílkovin, tuků, sacharidů

18. 4. 2023 · 58 min

Přehrát zdarmaVšechny epizody

O epizodě

V totomto díle se věnujeme hlavním makroživinám – bílkovinám, tukům a sacharidům.

Jde nám o pochopení, jaké zdroje surovin můžeme využívat, jak je kombinovat, jak často je dobré je zařazovat a celkově se naučit pracovat s rozmanitostí a pestrostí surovin.

Řekneme si rizika nadúživání některých potravin, jako jsou ořechy, různé typy sacharidů nebo bílkovin. Ale i nevýhody některou z makroživin vynechávat a kde se nejčastěji chybuje.

Zaměřujeme se na smíšený jídelníček, i když je internet plný různých dietních směrům.

Dotazy nám můžete psát na ondra@youradio.cz.

00:00 Intro

03:50 Bílkoviny, zdroje, dělení

04:45 Bílkoviny – množství pro dospělého člověka, doporučení

17:50 Bílkoviny – obsah v jednotlivých potravinách

21:44 Tuky – správné pochopení používání v kuchyni

24:21 Tuky – ryby, maso, vajíčka

28:31 Tuky – ořechy

29:00 Omega 6 – co je to zánět

35:10 Tuky – semínka

41:09 Tuky – máslo, ghí, sádlo

42:19 Tuky – kokosový tuk

45:24 Sacharidy

Omlouváme se kolegům a odborné veřejnosti za několik nepřesností, které v podcastu zazněly, ale věříme, že nám to bude s ohledem na poselství našeho povídání odpuštěno.

Podcast můžete poslouchat na všech podcastových platformách

https://open.spotify.com/show/55mNnWjZ3c3TS0e2mqi9Li

https://podcasts.apple.com/us/podcast/o-jídle/id1676080229

https://talk.youradio.cz/porady/o-jidle

Vyzkoušejte aplikace Youradio Talk pro poslech podcastů a audioknih

https://talk.youradio.cz/aplikace

Web: https://talk.youradio.cz/

Twitter: https://twitter.com/youradionews

Facebook: https://www.facebook.com/youradiotalk

Instagram: https://www.instagram.com/youradio_talk/

#podcast #jakubpribyl #výživa #strava #zdravastrava #nutrition #potravinovápyramida #potravnípyramida #výživovápyramida #bílkoviny #tuky #sacharidy #ořechy #semínka #jáhly #maso

Knihy z epizody

Fitness receptyFitness receptyMichaela ŠvecováE-kniha · 208 stranLuštěniny ze SvatojánuLuštěniny ze SvatojánuEva FrancováE-kniha · 224 stranSportovní výživaSportovní výživaNancy ClarkE-kniha · 352 stran

Další epizody