epapyrusOtevřít aplikaci
Čteme vám Seznam Zprávy

Epizoda podcastu Čteme vám Seznam Zprávy

Rettigová vařila i vydry. To nedám, říká cukrářka, která peče recepty české legendy

13. 10. 2026 · 8 min

Přehrát zdarmaVšechny epizody

O epizodě

Článek Michaely Hofmanové. Některé recepty se povedou napoprvé, jiné skončí fiaskem. Anna Třešňáková se při oživování kuchařky z 19. století učí nejen zapomenuté cukrářské postupy, ale také přijímat chyby a respektovat vlastní hranice.

Letos uplynulo 200 let od vydání Domácí kuchařky od Magdaleny Dobromily Rettigové. Ta se stala jednou z nejznámějších postav české kulinární historie, přestože její kuchařka by se dala označit za měšťanskou, nikoliv lidovou. Do stravování ale přinesla řadu nových myšlenek.

Celý článek čtěte zde.

Další články, ale také podcasty, komentáře a videa najdete na zpravodajském serveru Seznam Zprávy.

Své názory, návrhy, otázky, stížnosti nebo pochvaly nám můžete posílat na adresu audio@sz.cz.

Sledujte @SeznamZpravy na sociálních sítích: Twitter // Facebook // Instagram.

Seznam Zprávy jsou zdrojem původních informací, nezávislé investigace, originální publicistiky.

Knihy z epizody

Domácí kuchařkaDomácí kuchařkaMagdalena Dobromila RettigováE-kniha · 392 stranHrátky s těstemHrátky s těstemIva TrhoňováE-kniha · 344 stranVýborná pražská kuchařská knihaVýborná pražská kuchařská knihaE-kniha · 279 stran

Další epizody