Epizoda podcastu Fitness007

TUKY #1 | Jak zabránit oxidaci tuků? Jaké má být rozložení tuků ve stravě. Omega 3, jaké jíst?

5. 12. 2022 · 1 h 9 min

O epizodě

Petr Havlíček a Jirka Vacek na téma o příjmu tuků, oxidace tuků a omega 3.

0:00 Úvod

4:00 Vytrhávání věcí z kontextu

6:00 Řepka olejka jako perspektivní plodina?

8:00 Nesportující lidí jí hodně živočišných tuků, sportovci preferují rostlinné.

10:00 Vytváříme ze stravy extrémy a obyčejný konzument neví, co má jíst.

15:00 Názor Petra Havlíčka na rozložení tuků ve stravě.

18:00 Co všechno má vliv na kvalitu tuků, které konzumujeme?

22:20 Nasycené i nenasycené se označují jako nezdravé, je tomu tak?

28:00 Co jsou to mono nenasycené a polynenasycené tuky?

30:00 Kosový olej obsahuje nezdravé nasycené mastné kyseliny, máme se mu vyhýbat?

34:35 Je lepší mít ve stravě více živočišných nebo rostlinných tuků?

37:00 Omega 3 a 6 si neumíme vyrobit a je třeba je přijímat, ale v určitém poměru a v určité míře.

43:00 Oxidace omega 3 a 6 nasycených mastných kyselin.

45:00 Jak se vyrábí omega 3, jak je uchovávat a aby neoxidovaly a jak je užívat?

50:00 Naše doporučení jsou aktivní a zdravé jedince, kteří se o sebe starají. Tady jsou.

52:00 Je dobré konzumovat velké množství ořechů?

54:00 Ne každý má peníze na to, aby kupoval bio a farmářské potraviny.

57:00 Proč vyházet průmyslově zpracované potraviny?

58:20 Jak tuky ovlivňují náš mikrobiom.

1:05 Co je to ortorexie?