E-kniha
Prvá kuchárska kniha v slovenskej reči
Ján Babilon
- Autor
- Ján Babilon
- Počet stran
- 374
- Vydavatel
- Petit Press
- Vydáno
- 2013
- Jazyk
- slovenština
- ISBN / EAN
- 978-80-89278-24-4
- Žánr
- Vaření a gastronomie, Kuchařky
- Cena
- 75 Kč
E-kniha
Ján Babilon
Podľa ústnej tradície bol Babilon budapeštiansky mešťan, pochádzal z Gemera z mnohodetnej rodiny. V mladosti sa pretĺkal životom ako sirota, no skončil ako majiteľ reštaurácie v Pešti. Schádzali sa tam okolo stola popredné slovenské kultúrne osobnosti. Knihu napísal živou, krásnou štúrovskou slovenčinou, občas prešpikovanou germanizmami. Prvá kuchárska kniha v slovenskej reči (1870) je výsledkom dvadsiatich rokov zhromažďovania receptov a poznatkov z gastronómie a obsahuje vyše 1500 receptov s osobitným zreteľom na slovenskú kuchyňu.