epapyrusOtevřít aplikaci
BETRI CAST 🎙️

Epizoda podcastu BETRI CAST 🎙️

DÍL 34: Sacharidy ve vytrvalostním výkonu, 2. část: Poměr 2:1 vs 1:0,8

16. 6. 2026 · 44 min

Přehrát zdarmaVšechny epizody

O epizodě

V prvním díle o sacharidech jsme si vysvětlili, proč jsou sacharidy zásadní pro vytrvalostní výkon, jakou roli hraje svalový a jaterní glykogen, proč mozek potřebuje stabilní hladinu glukózy a proč trávení při zátěži nefunguje stejně jako v klidu.

Ve druhém díle bude hlavním tématem rozdíl mezi klasickým poměrem 2:1 a modernějším přístupem 1:0,8. Vysvětlíme, proč se dlouho používal poměr 2:1, jak souvisí s kombinací glukózy nebo maltodextrinu a fruktózy, a proč se v posledních letech stále více prosazuje poměr 1:0,8.

Podíváme se také na to, jestli je vyšší příjem sacharidů automaticky lepší, pro koho může být poměr 1:0,8 výhodný a proč nemusí být řešením pro každého sportovce.

Ve třetím díle na tuto část navážeme tématy jako osmolalita, hydrogely, konkrétní složení gelů a iontových nápojů, marketingové sliby výrobců a praktická strategie do závodu.

Knihy z epizody

Sportovní výživaSportovní výživaNancy ClarkE-kniha · 352 stranZa hranicemi vytrvalosti - Praktická biochemie výživy, sportu a vytrvalostního výkonuZa hranicemi vytrvalosti - Praktická biochemie výživy, sportu a vytrvalostního výkonuAleš DvořákE-kniha · 224 stran

Další epizody