epapyrusOtevřít aplikaci
Mama kuchyňa: varenie s deťmi a pre deti

Epizoda podcastu Mama kuchyňa: varenie s deťmi a pre deti

Epizóda #26- Hygiena v kuchyni: Ktoré pravidlá z reštaurácie majú zmysel dodržiavať doma a ktoré sú zbytočné?

3. 5. 2026 · 15 min

Přehrát zdarmaVšechny epizody

O epizodě

Je potrebné mať doma rovnaké hygienické pravidlá ako v reštaurácii alebo veľkokuchyni? A ktoré z nich majú skutočne význam pre zdravie našej rodiny?

V tejto epizóde sa pozrieme na hygienu v kuchyni prakticky a bez zbytočného strašenia. Vysvetlíme si:

prečo je hygiena pri varení dôležitá

ako predchádzať črevným ochoreniam a otrave jedlom

ktoré pravidlá z gastro prevádzok sa oplatí dodržiavať aj doma

a ktoré sú určené skôr pre veľkovýrobu potravín

Rozoberieme aj každodenné témy ako:

hygiena rúk pri varení

čistota pracovnej plochy a kuchynských pomôcok

správne skladovanie potravín v chladničke

oddelenie surového mäsa od ostatných potravín

bezpečné ohrievanie a uchovávanie jedla

Praktická epizóda pre mamy, rodiny aj všetkých, ktorí chcú variť bezpečne, zdravo a bez zbytočného stresu.

Knihy z epizody

Máma v kuchyni 2Máma v kuchyni 2Barbora CharvátováE-kniha · 192 stranNevyhadzujem!Nevyhadzujem!Lucia GrigováE-kniha · 208 stranZlaté pravidlá stravovaniaZlaté pravidlá stravovaniaJán ZbojekE-kniha · 155 stran

Další epizody