Most mezi farmou a pražírnou. Jak Chicas Industry staví import na důvěře, ne na bodech

6. 3. 2026 · 54 min

O epizodě

Import zelené kávy zní romanticky jen do chvíle, než řešíte sesuv půdy v Mexiku, minimální mzdu v Kolumbii nebo hádku mezi dvěma farmáři přes WhatsApp. S Terezou Prejdovou a Karolínou Nekvindovou z Chicas Industry jsme mluvili o tom, proč nevěří na slepé bodování, jak se buduje důvěra napříč kontinenty a proč je někdy důležitější vztah než špičkové cuppingové skóre.

Další epizody

Od blogu k evropské kávové instituci. Aleš Pospíšil o 10 letech European Coffee Trip 11. 10. 2026 · 42 min
Roast má být festival, kam bychom sami chtěli jít, říkají jeho organizátoři 1. 9. 2026 · 50 min
Tadeáš Kacer: Káva jako filozofie. Naučila mě, že i z největší blbosti může vzniknout dobrý nápad 18. 8. 2026 · 49 min
Šárka Štěpáníková: Z Olomouce až do týmu Jamese Hoffmanna 23. 6. 2026 · 50 min
Tomáš Niederle a Kačí Olivová. 3 kavárny, 3 koncepty a buchty, které nabízeli i Skotům 13. 4. 2026 · 1 h 7 min
Kávu spojuje rozdílnost lidí a názorů, říká Patrik Sláma 6. 2. 2026 · 43 min
Debbie z Tabūgy: Čokoláda s duší, srdcem a překvapivými náplněmi 7. 12. 2025 · 1 h 7 min
Probioticko-fermentační revoluce: S Hankou Krásovou a její značce Bala21 22. 11. 2025 · 1 h 7 min
Cesta Markéty Sladkovské: Káva mě naučila spojovat lidi 2. 11. 2025 · 46 min
Honest Guide Janek Rubeš o zákulisí českého turismu: Směnárny, restaurace a podvody. 15. 10. 2025 · 34 min