Epizoda podcastu Dobré rady do kuchyně
DOBRÉ RADY DO KUCHYNĚ NA RÁDIU BLANÍK- Tajemství dokonalého rybího filé od značky NOWACO: Rozhovor s Honzou Šimonem o zpracování přímo na moři
14. 11. 2026 · 42 min
Knihy k tématu epizody
Ke každé audioknize i e-knize je ukázka zdarma – vyzkoušejte ji hned na webu nebo v aplikaci. Všechny audioknihy →
O epizodě
V čem se liší běžné mražené rybí filé od toho, které je zpracované přímo na moři? V tomto díle podcastu vás provedeme cestou rybího filé značky Nowaco od udržitelného rybolovu v Tichém oceánu až po šokové zmrazení na palubě lodi do dvou hodin od ulovení. Dozvíte se, jak si pohlídat čistotu masa bez přidané vody či chemie, na co si dát při nákupu pozor a jak ryby správně rozmrazit a připravit, aby na vašem stole skvěle chutnaly. Protože i v kuchyni platí, že kvalitní surovina je základem úspěchu.
Další epizody
- DOBRÉ RADY DO KUCHYNĚ NA RÁDIU BLANÍK: RYBÍ FILÉ TROCHU JINAK – ASIJSKÁ RYBA V PAPÍROVÉM BALÍČKU 14. 11. 2026 · 2 min
- DOBRÉ RADY DO KUCHYNĚ NA RÁDIU BLANÍK-Burger po řecku: feta, bylinky a chuť léta 9. 8. 2026 · 2 min
- DOBRÉ RADY DO KUCHYNĚ NA RÁDIU BLANÍK-Grilujeme! Maso, vůně léta a dokonalá tapenáda 8. 8. 2026 · 2 min