epapyrusOtevřít aplikaci
Kuchařské čarování

Epizoda podcastu Kuchařské čarování

Jak vypadá tradiční porážka prasete v dalekých zemích

27. 1. 2026 · 31 min

Přehrát zdarmaVšechny epizody

O epizodě

V Kuchařském čarování Petr Stupka připomene, jak vypadá tradiční porážka prasete v dalekých zemích. Ochutnáme perlové kuličky z Číny, naplníme jelítko tak, jak ho připravují v Koreji, bude i ouško po japonském způsobu, ale dáme si také něco mexického zabijačkového a na závěr jednu specialitu z ostrovů a měkoučký bůček s křupavou kůží navrch.

Knihy z epizody

Jak se vařívalo kdysi a jak dnes, 2.díl: H-KJak se vařívalo kdysi a jak dnes, 2.díl: H-KJaroslav VašákE-kniha · 364 stranJak se vařívalo kdysi a jak dnes, 4.díl: P-ŠJak se vařívalo kdysi a jak dnes, 4.díl: P-ŠJaroslav VašákE-kniha · 330 stranDomácí řeznická kuchařkaDomácí řeznická kuchařkaJosef DušátkoE-kniha · 164 stran

Další epizody