Maxim Pavla Vondráčka #92 – Jiří Syrovátka

O epizodě

„Svoje stromy netrápím. Nechávám je žít, jak chtějí samy. Ořezávám je minimálně a vůbec mne netrápí, jak esteticky vypadá moje ovoce. Když vidíte na konci léta ty cukrem nabušené švestky a hrušky, tak místo nich vidíte rovnou pálenku nebo džem,“ říká Jiří Syrovátka, sadař, palírník, alchymista vyrábějící třešňový parfém a také soukromý zemědělec, která se odstřihl od všech dotací a žádné nebere, protože to nejen kazí trh, ale zbytečně to komplikuje sedlákům život.

Další epizody

• Hruškovice v hospodách poráží slivovici. Jak se mění chutě Čechů s Jakubem Gottwaldem 22. 10. 2026 · 1 h 5 min
• Z dětského kroužku rovnou do Královské opery. Bez jediné zkoušky večer zpívala Aidu 26. 9. 2026 · 51 min
• Proč člověk nepotřebuje doplňky stravy ani elektrolyty: Výživová specialistka o zbytečném utrácení 14. 9. 2026 · 1 h 7 min
• Kráva u nás nesmí k potoku ani do lesa. Česká pravidla jsou papežštější než papež, říká chovatel 13. 9. 2026 · 1 h 6 min
• Oběd za tři sta je pro Čechy moc. Levněji to ale nejde, říká šéfkuchař Jan Horák 26. 8. 2026 · 1 h 10 min
• Největším nebezpečím v lese nejsou medvědi. Ekolog ukazuje na někoho jiného 16. 7. 2026 · 36 min
• Adam Plachetka o skrytých pravidlech operního byznysu 11. 7. 2026 · 1 h 16 min
• V čem Češi porážejí Itálii? Miroslav Lekeš z Gault&Millau o fenoménu tuzemských bister 5. 7. 2026 · 1 h 8 min
• Ztracená pokladna v Popicích a zrod Vinnetoua: Jak moravský kněz utekl do Ameriky a inspiroval Karla Maye 5. 7. 2026 · 1 h 6 min
• „Půlka sněmovny jede na Mounjaru.“ Zpověď novinářů a přední české diabetoložky 2. 6. 2026 · 1 h 3 min