Chuť

O e-knize

V knize vás čekají zcela nové, výjimečně chutné recepty od Yotama Ottolenghiho a Ixty Belfrageové na večeře ve všední dny, ohromující, ale snadno připravitelné pokrmy pro hosty i bombastická jídla pro uvolněné vaření – kuchařka představuje revoluční přístup k vaření zeleniny se zaměřením na chuť. Po zeleninových kuchařkách s názvem Hojnost a Ještě více hojnosti je třetím dílem vzdávajícím hold zelenině. Autor o knize řekl: „Zaměřuje se na pochopení, čím se zelenina odlišuje od jiných potravin, a v souvislosti s tím také na možnosti, jak její chuť a vůni zvýraznit a ozvláštnit. Ukazuje, jak vytvářet chuťové ‚bomby’, navržené speciálně pro zeleninu, a to pomocí procesu, párování a výběru potravin.“ Těšte se na celer pečený v celku na tři způsoby, mrkvovou kaši s kari kořením a hnědým máslem, chlazenou avokádovou polévku s olejem a křupavým česnekem, bezmasé ragú pečené na plechu, steaky ze žampionů portobello s fazolovou kaší nebo sorbet s vodním melounem a jahodami.

Podobné tituly

SIMPLE 2Yotam OttolenghiE-kniha · 304 stranKomfortYotam OttolenghiE-kniha · 320 stranOttolenghi Testovací kuchyněNoor Muradová, Yotam OttolenghiE-kniha · 256 stranOttolenghi Testovací kuchyněYotam Ottolenghi, Noor MuradE-kniha · 258 stranHojnostYotam OttolenghiE-kniha · 288 stranSladkéYotam Ottolenghi, Helen GohováE-kniha · 368 stranJeruzalémYotam Ottolenghi, Sami TamimiE-kniha · 320 stranOttolenghi: KuchařkaYotam OttolenghiE-kniha · 306 stranJeště více hojnostiYotam OttolenghiE-kniha · 352 stranJeště více hojnostiYotam OttolenghiE-kniha · 352 stranStará garda: Recepty a příběhy, které by neměly zůstat zapomenutyJana M. Slabá, Jiří EichnerE-kniha · 160 stranJdem na to - Snídaně, obědy, večeře za pár minutAneta VignerováE-kniha · 208 stran