O epizodě
Na čem doma vaříte a smažíte? Máslo, sádlo, olivový nebo řepkový olej? Víte, co se s tukem začne dít ve chvíli, kdy rozpálíte pánev? „Jakmile se z oleje začne kouřit, je riziko, že jsme překročili jeho kouřový bod a to nechceme,“ říká Ing. Zuzana Kovaľ Malastová, specialistka na výživu a potravinářskou legislativu.
V epizodě se podíváme na nejčastější mýty kolem tuků a olejů. Probereme přepalování tuků, ghee, kokosový tuk i překvapivou pověst řepkového oleje. Dojde i na souboj, který vyvolává emoce už desítky let: máslo versus margarín.
Které zažité rady stále platí a které bychom už měli přehodnotit?
Poslechněte si novou epizodu podcastu NEMOC není BEZMOC
Knihy z epizody
Další epizody
- Deprese, úzkost nebo jen únava? Jak poznat rozdíl 28. 10. 2026 · 24 min
- Je BERBERIN přírodní Ozempic? Pomáhá opravdu hubnout a snižovat cukr v krvi? 21. 10. 2026 · 21 min
- Revma nemusí začít v kloubech. Někdy začne v plicích 14. 10. 2026 · 18 min
- Omega 3: Nezbytný tuk pro srdce a mozek, nebo dobře prodaný doplněk? 7. 10. 2026 · 39 min
- Spíte málo? Toto se děje s cukrem v krvi 30. 9. 2026 · 23 min
- Berete ZINEK? Pozor na jednu častou chybu 16. 9. 2026 · 16 min
- Děti na mobilu až 11 hodin denně. Jaké to má následky? 9. 9. 2026 · 20 min
- Jak může dětství ovlivnit bolest těla v dospělosti 2. 9. 2026 · 23 min
- Našli jste klíště? Tohle udělejte jako první 26. 8. 2026 · 13 min
- Máte štípance? Nedělejte tuto chybu 19. 8. 2026 · 10 min