epapyrusOtevřít aplikaci
Margit.podcast

Epizoda podcastu Margit.podcast

#049 O výživových mýtech s doc. PharmDr. Miloslavem Hronkem, Ph.D.

30. 5. 2025 · 2 h 23 min

Přehrát zdarmaVšechny epizody

O epizodě

Miloslav Hronek je uznávaný fyziolog, pedagog a popularizátor vědy. V podcastu si povídáme o výživě bez dogmat, marketingu a módních výkřiků. Proč se nebojí kávy s mlékem, co si myslí o zelených potravinách a proč volí selský rozum raději než zkratky.

V rozhovoru probíráme:

(9:04) – Farmaceutická fakulta

(15:20) – Káva a med

(49:43) – Zelené potraviny

(55:15) – Omega-3 doplňky stravy

(58:22) – Lepek

(1:09:05) – Mléko a mléčné produkty

(1:19:35) – Máslo a margaríny

(1:28:17) – Maso a cvrčci

(1:35:08) – Suplementace

(1:38:27) – Mikrobiom

(1:48:39) – Přerušovaný půst

(1:57:30) – Výživové směry

(2:03:27) – Osobní doporučení a jídelníček

(2:08:53) – Inspirace

(2:17:50) – Doporučení pro každého

(2:18:43) – Doporučení pro pedagogy

(2:20:43) –  Doporučení pro ministra zdravotnictví

(2:22:09) – Shrnutí

Knihy z epizody

Mýty na talířiMýty na talířiTim SpectorE-kniha · 319 stranBřišaniBřišaniKristýna Mothejzíková, Radkin HonzákE-kniha · 144 stranMýty o výživě a potravináchMýty o výživě a potravináchDavid Erban, Šárka KnížkováE-kniha · 232 stran

Další epizody