EP129 - Back to the roots (Maroš Potůček, Martin Hudák)

O epizodě

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.

Back to the roots, konkrétně k beetroot, pojedeme na Slovensko s výbornou dvojkou Marošem Potůčkem a Martinem Hudákem a čeká nás řepný destilát Apollo Nova.

Jak díky svým zkušenostem ze zahraničí porovnávají výrobu alkoholu doma a venku, co pak mezi CZ a SK a proč se rozhodli pro nestandardní chuť řepy? Jaké jsou jejich role v projektu Apollo Nova a na koho cílí se svým produktem?

Podíváme se na věhlas slovenského repáku, proč naši hosté používají obrat "tequila východu", jak velký risk byl takový produkt začít a jak nejlépe ho využívat v rámci mixability?

Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

Další epizody

• EP155 - Od restaurace k jídelně (Mirek Kalina) 22. 10. 2026 · 42 min
• EP154 - Mega brand rumu Don Papa (Marek Štochl) 11. 10. 2026 · 42 min
• EP153 - The Eatery (Pavel Býček) 1. 10. 2026 · 1 h 1 min
• EP152 - Becher's Bar - Grandhotel Pupp (Vítězslav Cirok) 20. 9. 2026 · 41 min
• EP151 - Jak vyhrát World Class? (Vítězslav Cirok) 10. 9. 2026 · 34 min
• EP150 - Hotelové bary (Jiří Vošahlík) 30. 8. 2026 · 38 min
• EP149 - Z baru na Instagram (Lea Siekel) 20. 8. 2026 · 43 min
• EP148 - Evropské gastro festivaly (Kryštof Hordina) 9. 8. 2026 · 41 min
• EP147 - Flair is not dead (Štěpán Šimánek) 30. 7. 2026 · 45 min
• EP146 - Agáve, které neznáme (Štěpán Šimánek) 19. 7. 2026 · 46 min