O epizodě
Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.
Jídelna s anglickým názvem, vlastně tedy bistro, i když - není to spíš prostě skvělá restaurace v Holešovicích? Tak přesně to je The Eatery a za ní stojící náš dnešní host - Pavel Býček.
Eatery, Winery a Delivery - jak koncepty vznikly? Co je srdcem podniku Eatery a je to bistro nebo ne? Gastro trendy a jejich vliv na provoz, jak často se mění menu a co takové vinné párování?
Zábavný obsah na sociálních sítích, Pavlovy zážitky z pohovorů, kdy vydá svoje memoáry, co funguje na sítích, jak narostla konkurence, jak je to vlastně s tím Michelinem a otevřel by si v dnešní době The Eatery 2?
Nebuď alkoholik, buď alkoholog!
Knihy z epizody
Další epizody
- EP155 - Od restaurace k jídelně (Mirek Kalina) 22. 10. 2026 · 42 min
- EP154 - Mega brand rumu Don Papa (Marek Štochl) 11. 10. 2026 · 42 min
- EP152 - Becher's Bar - Grandhotel Pupp (Vítězslav Cirok) 20. 9. 2026 · 41 min
- EP151 - Jak vyhrát World Class? (Vítězslav Cirok) 10. 9. 2026 · 34 min
- EP150 - Hotelové bary (Jiří Vošahlík) 30. 8. 2026 · 38 min
- EP149 - Z baru na Instagram (Lea Siekel) 20. 8. 2026 · 43 min
- EP148 - Evropské gastro festivaly (Kryštof Hordina) 9. 8. 2026 · 41 min
- EP147 - Flair is not dead (Štěpán Šimánek) 30. 7. 2026 · 45 min
- EP146 - Agáve, které neznáme (Štěpán Šimánek) 19. 7. 2026 · 46 min
- EP145 - Léto a drinky 28. 6. 2026 · 43 min