O epizodě
Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.
Dnes nás čeká inspekce světa cognacu s ambasadorem společnosti Stock - Peterem Bobulou.
Důležitost oblastí v regionu Cognac a vliv na výsledné cognacy, odlišnost Rémy Martin, co je to eaux de vie, jaké se využívají kvasinky pro výrobu cognacu, na čem a jak se destiluje a co je to sur lie?
V čem je speciální odrůda Ugni Blanc, sudy pro cognac, práce cellar mastera, z kolika eaux de vide se míchá blend, speciality u Rémy Martin a také 100letý cognac.
Nebuď alkoholik, buď alkoholog!
Další epizody
- EP155 - Od restaurace k jídelně (Mirek Kalina) 22. 10. 2026 · 42 min
- EP154 - Mega brand rumu Don Papa (Marek Štochl) 11. 10. 2026 · 42 min
- EP153 - The Eatery (Pavel Býček) 1. 10. 2026 · 1 h 1 min
- EP152 - Becher's Bar - Grandhotel Pupp (Vítězslav Cirok) 20. 9. 2026 · 41 min
- EP151 - Jak vyhrát World Class? (Vítězslav Cirok) 10. 9. 2026 · 34 min
- EP150 - Hotelové bary (Jiří Vošahlík) 30. 8. 2026 · 38 min
- EP149 - Z baru na Instagram (Lea Siekel) 20. 8. 2026 · 43 min
- EP148 - Evropské gastro festivaly (Kryštof Hordina) 9. 8. 2026 · 41 min
- EP147 - Flair is not dead (Štěpán Šimánek) 30. 7. 2026 · 45 min
- EP146 - Agáve, které neznáme (Štěpán Šimánek) 19. 7. 2026 · 46 min